Attrezzature per cake design

Altec Italia è sempre al passo con i tempi e segue le nuove tendenze del mercato. Per questo tra i settori di cui ci occupiamo c’è anche quello del cake design. Sempre più pasticcerie, o semplici appassionati, si dedicano alla creazione di torte e dolci che uniscono al piacere del palato anche il gusto estetico. Grazie ai nostri sistemi di taglio a filo caldo per il polistirolo, forniamo attrezzature e supporti per torte di tutte le forme e dimensioni.

Cos’è il cake design?

Molti ne avranno sentito parlare, qualcuno avrà già partecipato a uno dei tanti corsi organizzati in Italia, e i più temerari si saranno già messi in gioco con amici e parenti. Ma cos’è, in poche parole, il cake design? Potremmo definirlo l’ultima frontiera della pasticceria, o un nuovo modo di concepire dolci e torte. Opere artistiche commestibili, dunque, in cui abbondano forme stravaganti, tanti colori e fini decorazioni. Questi tipi di dolci vengono realizzati in occasione di matrimoni, compleanni o altre particolari ricorrenze.

Il cake design è una vera e propria forma d’espressione artistica, e il suo habitat naturale è la cucina. Come tutti gli artisti, quindi, anche il cake designer ha i suoi arnesi del mestiere. Le attrezzature per torte comprendono tanti oggetti che permettono di dar forma alla creatività. Mattarelli per stendere la pasta modellabile, modelling tools per scolpire lo zucchero a velo e smoother per rendere lisce le superfici del dolce: ecco alcune delle attrezzature indispensabili.

ALTEC ITALIA al servizio del Cake design

Oltre alle attrezzature appena citate, il cake designer ha anche bisogno di supporti ad hoc in base alle forme e alle dimensioni del dolce. Ecco i principali supporti in polistirolo che realizziamo.

Federazione Artisti Pasticceri Italiani

Alzate per torte

Per creare dolci decorati di grandi dimensioni, i cake designer hanno bisogno di alzate per dolci a misura della propria opera. Grazie alle nostre macchine per taglio a filo caldo, da un blocco grezzo ricaviamo alzate per torte in polistirolo di tutte le dimensioni. In questo modo si possono comporre grandi torte a più piani, per le grandi occasioni come i matrimoni.

Alzate per torte | Cake design

Forme per torte

Le forme per torte in polistirolo sono un altro elemento necessario per trasformare in bellissime torte le idee dei cake designer. In base a ciò che la torta deve rappresentare, Altec Italia crea le forme più adeguate. Anche in questo caso realizziamo anche un solo supporto in polistirolo e con le misure richieste.

Forme per torte | Cake design

Basi per torte

Altec Italia aiuta i cake designer partendo dalle basi: sì, stiamo proprio parlando delle basi per torte in polistirolo. Questi supporti possono avere le più stravaganti forme: circolari, quadrati, a cuore e altro ancora. La nostra azienda parte da un blocco di polistirolo grezzo e, grazie ai sistemi di taglio a filo caldo, realizza ogni forma richiesta in poco tempo. Non ci sono limiti alla fantasia, né alle dimensioni delle basi per torte che ci vengono richieste.

Basi per torte | Cake design

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